Japonský nůž - Gyuto
Klasický japonský nůž vhodný na úpravu zejména ryb a masa.
Tradiční japonský nůž vyšší kvality. Nůž je vhodný zejména při úpravě ryb a masa.
Klasický japonský kuchyňský nůž vhodný zejména pro úpravu masa a ryb.
Nůž Gyuto je v Evropě známý jako kuchařský nůž či nůž šéfkuchaře. Tvar čepele je téměř stejný, ovšem Gyuto nože se brousí s menším úhlem, který je 10 až 15°, kdežto evropské nože tohoto typu mají úhel 20 až 30°. Tento nůž je vhodný pro krájení většího množství masa, zeleniny nebo sekání bylinek. Nabízíme také nože Santoku, Usuba, Ajikiri, Sashimi, Deba a Petty, Bunka, Sujihiky nebo celé výhodné sady.
