Japonský nůž - Santoku
Tradiční univerzální japonský nůž.
Univerzální, kuchyňský, japonský nůž.
Univerzální nůž Shigefusa Hocho Kitaeji.
Kuchyňské nože Santoku jsou v Japonsku nejprodávanější. Překládá se jako “nůž tří cností". Jméno se vztahuje k všestrannosti a vhodný je zejména krájení všemožných tvarů zeleniny, či porcování ryb. Oproti Deba noži má úzký hřbet a velmi snadno a rychle se ovládá. Pokud potřebujete nakrájet zeleninu na drobné kostičky či slabé proužky, je Santoku nůž nejvhodnější ze všech. Nabízíme také Gyuto, Usuba, Ajikiri, Sashimi, Deba, Bunka, Sujihiky a Petty nebo celé výhodné sady.
